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每當這個時候，小麗總是一本正經的對我說：“其實這個城市還是很不錯的，有許多的的工作崗位，這個城市的工作機會還是比較多的，我希望你能夠留下來。你現在是我在這個城市裏唯一的一個好朋友了，爲了我，你能留下來麼？”
每次聽到她這麼說。我總是會心軟的點點頭。後來才知道我不是她在這個城市裏唯一的朋友，其實他的朋友很多，各種各樣，形形色色的，有男有女。那些人可能對於小麗來說都比較複雜吧，她總是念叨着：和他們在一起，說話要很小心很小心，因爲你不知道你說的哪句話會引起他們的不開心。只有和我在一起纔是最自在的，想說什麼就睡什麼。
在我即將對這個城市失去了所有的信心時，小麗邀請我去她工作的酒吧裏坐坐。說是讓我體驗不一樣的生活。她說我的生活總是一成不變的，這樣是不對的，這樣會讓一個人意志消沉，失去生活的動力。終於在我一個休息日，小麗兌現了她對我的承諾。
我們前一天晚上很早就睡了。其實我一夜都沒怎麼睡，一想到可以去酒吧，我激動的根本睡不着，有好幾次想找小麗說說話。聽到她輕柔的鼾聲，我都忍住了，就這樣盯着天花板一直到天矇矇亮時才睡去。對於我這樣一個從落後貧窮的小漁村出來的人，一切都是很新鮮又刺激。
我們一直到下午兩點纔開始出發。我是有點費解的，爲什麼下午兩點才上班咯。
酒吧裏面的燈光有點暗，我從烈日灼灼下一下子進去了一個十分黑暗的屋子裏，過了好一會我才適應裏面的光線。小麗帶我到吧檯裏的凳子上坐着。我坐在旁邊看着她有序的雙手在仔細的擦拭着架子上的每一個酒杯，直到擦拭的晶瑩透剔沒有一絲污跡。
我們有一句，沒一句的閒聊着。我很少去觸碰那些酒杯，酒瓶，調製器等。她像是賣弄學問似的給我講解調酒的概要。
這一段我後來多次找她詢問，確認無誤後我整理如下：作爲酒吧調酒師需要掌握以下技能：
