第21章 步步——胤祥2 (第5/9頁)
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酒水劃過舌尖,滑下喉嚨,直達胃裏。
胤祥咂吧嘴,酒香是夠的,酒水也清澈,只是這液體不夠冷烈,滋味太過於平淡了。
就彷彿二兩酒里加了三兩清水,口感不夠醇厚。
胤祥十分的不滿意,但鍋都已經架上去了,只能繼續蒸餾。
三盞茶之間換一鍋冷水,出酒率是最好的。
稀釋過後的發酵米飯,水越多,沸騰的時間越長,液化的酒水也就越多。
只是時間越靠後,酒水的滋味越平淡。
直到最後滴落的液體,酒味接近於無,胤祥才停了手。
胤祥直接把酒罈抱到了桌子上,拿了個勺,把壇裏的液體均勻攪拌之後打了一勺放入口中。
冷卻後的酒水,只比剛下來的時候多了一分冷烈。