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老闆說：“你問BENNY吧，他是叔公，老傢伙嘛，我都是聽他的。他叫你幹什麼你就幹什麼，我送餐去了。”
BENNY問她：“你會不會聽電話接、接ORDER？如果你會聽的話，你就聽、聽電話吧，我來打包，廚房裏面很熱的——”
海倫還真有點怕打包，不是因爲廚房裏面熱，而是她沒怎麼打過包，怕出了洋相，露了馬腳，老闆不要她了。她說：“我會聽電話接單，你們這裏的電腦用什麼接單系統？”
“我們還沒賣——賣電腦呢——”看來他不光是“那哪”不分，也是“買賣”不分的。
他把她帶到櫃檯前，櫃檯上放着厚厚一疊MENU，他拿起一張遞給她，跟她以前打過工的那幾家餐館的MENU差不多，一面是彩色的，是LUNCHMENU，有幾個最POPULAR的菜式的圖案，也有餐館的地址電話號碼等，另一面就密密麻麻地印着各種菜名。
經BENNY講解了一下，海倫才發現PANDA518的接單跟她以前幹過的幾家都不同。
海倫以前幹過的幾家，都是電腦接單，前臺接好了單，一按“PRINT”，就打出一式幾聯，炒鍋面前掛一聯，油鍋面前掛一聯，打包的那裏有一聯，送餐的也有一聯，這樣每個部門都知道這個ORDER是什麼。
但PANDA518不同，每個ORDER就寫在一張MENU上，BENNY把ORDER的內容喊給其它幾個人聽，大家都做好了，他就打包，再把MENU訂在包好的ORDER上面。
剛好有個電話打進來，BENNY就跟海倫示範了一下。客人點什麼，他就在那個菜的序號上打個圈。她想這倒不難，只要知道某個菜在菜單上的大致方位就能找到了。等他寫地址的時候，她發現他只寫街道名稱起首的幾個字母，後面就打個破折號代替了。
