第21章 查看陷阱 (第2/6頁)
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拿了一個棒槌，在桶裏開始攪合，洗去螺螄表面的的青苔，從河裏撿來的螺螄不是很髒，畢竟是活水。
如果是在池塘或者小水溝裏的，表面會附着許多黃褐色的青苔，洗不乾淨，不適合做爆炒螺絲，會影響胃口。
以前夏天她經常會去野外的池塘裏摸螺螄去賣，個頭小的就煮了把肉用牙籤取出來，從來都不愁賣。
沒有冰箱的情況就放到太陽下面曬乾，有冰箱的話放進冷凍。
喫的時候用熱水泡發，放點幹辣椒爆炒，或者韭菜炒螺肉，味道都很不錯。
換了幾次水，表面已經沒有什麼明顯的髒污，不過還是要吐沙。倒入半桶清水，滴入一點菜籽油，放置一晚。
明天晚上就能喫了，若是沙子多還得多放兩天，中途要換水，不然吐出來的沙子又被喫回去了。
洗好螺螄，米飯也熟透，沒有重新拿碗，直接用裝菜的碗裏添。
米飯混合着辣椒蛋，每一口都是享受，就是有點噎人，這時候再來一口米湯，舒坦極了。
晚上穗禾特意多蒸了一點米飯，打算明天早上做蛋炒飯喫，家裏還有一些野雞蛋，正好喫了，省的天熱壞了。
