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這還是穗禾從後面的柴房找到的,是原身阿父製作燻肉時剩下的,穗禾第一次燻肉的時候沒找到。

把鹽倒入一半到大木盆裏,從空間取出處理好的魚,這些魚只開了腹,都是完整的一隻。

一次性往盆裏放十條魚,抓一把鹽裏外都搓揉一遍,再拿上一旁乾淨的稻草,穿過魚嘴放到旁邊。

摸魚的時候也沒忘記看竈臺和燻肉的火,是不是要給燻肉臺子里加柏樹枝和麥麩,麥麩不能加多了容易着火。

竈臺裏就省事多了,加幾根大木頭可以燒很久,注意要加水別把鍋燒乾了就行了。

嗯,鐵鍋到時候自己還要買兩口,還有鐵鉤子,記上!

等把盆裏的五十斤鹽搓完旁邊的已經擺滿了鹹魚。

把這些魚都穿到竹竿上架到晾衣架上,不夠的又支棱幾根架子出來,整個院子裏到處都是魚。

這些抹了鹽的魚是用來做風乾魚的,鹽放的多不容易壞,等完全乾透可以保存很久,冬天燉魚都省的放鹽了。

中午穗禾沒有做飯,自己從燻好的魚肉裏喫了個肚圓,燻好的魚不能直接收起來,要放在太陽下面再晾曬幾天才能收。

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