第145章 豆腐 (第1/8頁)
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淘洗完，再用紗布過濾後豆汁，紗布裏的豆渣也擠一下，然後倒入竈臺上的大鍋，豆渣留着
穗禾忍不住搓搓凍的通紅手，拿柴禾的時候都有些僵硬，點燃松針放到竈膛裏，又往裏放了一小捆樹枝。
這種天氣不碰水還好，一接觸冷水那手指頭感覺都要掉了。
手暖和些了，去找了個手套戴上，加大火力，把豆汁燒開，兩口鍋一起燒會快很多。
看時間差不多，穗禾按照1:10的比例把石膏粉跟清水攪勻備用。
豆汁煮開後把上面的浮沫撇掉，這會就成豆漿了，直接盛出來就可以喝了。
穗禾舀了兩大碗出來放盆裏，待會給大黃它們喝。
煮豆漿的時候要不停攪拌，防止糊鍋，糊鍋後的豆漿味道就跟刷鍋水一樣，難喝的不行。
前世穗禾在外面工作，就沒喝過正兒八經的現磨豆漿，不是兌水的就是一股子糊味兒。
煮開一會後穗禾把火退出去，小火慢熬，這樣煮出來就沒有豆腥味。
