10 滋补鲫鱼姜仁汤，大功告成！ (第5/13页)
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接下来，就是去掉鲫鱼鱼刺这一步。
鲫鱼的鱼肉是很鲜美的，唯一的缺点就是刺多。
家常煲鲫鱼汤是不需要剔掉鱼刺的，但系统的「滋补鲫鱼姜仁汤」则需要。
感觉有点像是为孕妇专门定制的……
而剔除鱼刺的手法，也非常的讲究。
陈飞聚精会神……
拿出准备好一条干毛巾，先把鱼身上的水分擦干。
然后再把干毛巾垫在鱼的身上，用手抓住鱼身。
从鱼的尾部开始往头部撇开，到头部位置再切断，半边鱼身便撇好了。
如法炮制搞定另外半边，整个鱼的脊梁骨就出来了。
