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福迪可沒有誇大其詞,他在這個才上花的精力一點兒也不比當初自主研發水稻來得輕鬆。
公主殿下描述的那種豬肉,福迪降生到這個世界之後也嘗試過。用這個世界的烹飪方式烹飪的這個世界的本土豬,大都是像艾佩珂兒描述的那樣腥臊乾柴、還有一股子酸味。
和他前世在歐美國家喫到過的許多豬肉同樣騷臭,那種味道不要說是他這種資深老饕,隨便挑一個大喫貨國的子民都接受不了。
只不過這個世界豬肉的難喫程度更甚罷了。
其實二者之間相似的不光是味道,產生這種味道的原因也大致相同。
並不是像前世一些“網絡大明白”說的那樣,國外殺豬不放血。要知道放血是宰殺所有牲畜的最初步驟,不然死後血液凝結會在表皮上形成淤血影響美觀,而且還會讓肉質更容易腐爛。
歸根結底會產生腥臊味道的豬肉,大都是公豬肉。沒有閹割過的公豬生產出來的肉。
公豬不進行閹割的話,體內會含有高濃度的雄烯酮和糞臭素,雄烯酮會產生濃烈的尿騷味,而糞臭素也物如其名,會產生大糞一般的臭味。
國外爲了什麼動物福利,很多地方都不會進行公豬閹割。更主要的是那邊的人,基因上就對兩種信息素產生的騷臭味兒不敏感。