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原來，劉家也是寒門出身，劉縣令當初高中進士，一步一步才爬到了這個位置，劉老太太爲這個兒子也算是付出了大半生的艱辛。在朝爲官的人，總是免不了要結交一些權貴，少不了一些應酬，劉縣令如今已經到了這個位置，這樣的宴席也不知道舉辦過多少次了。
劉老太太是蜀中人，最喜歡的菜色自然是川菜，尤其最喜歡喫鴨血，但是這樣的東西，在權貴人家眼裏就是上不了檯面的醃髒玩意兒，有頭有臉的人物，都是不會承認自己喜歡這東西的。
相反，那一品鮮蛤、東阿阿膠、黃燜魚翅這樣說出來就頗有檔次的食物才應該出現在這樣的宴席當中，所以有一次劉老太太出門坐席，因爲喜歡喫鴨血被人鄙視地看過一眼之後，她就再也沒有喫過這東西了。
不僅平時在宴席上不喫，就是平素在家喫飯也從來沒有說過。
當劉瑩月說完這事之後，後廚的人都沉默了，劉瑩月有些慚愧：“若不是你今天來問，其實我也都要忘記這事了，這些年辦宴席，大多數的廚子都是按照標準來走，很少有人問過我這個問題，想來竟然是我忽視了。”
林巧兒搖了搖頭：“其實食物……又哪裏分什麼貴賤呢……想來那些喫不飽飯的人家，下水對他們來說應該都是難得。”
王大廚也有一絲動容，看向劉瑩月：“小姐，那咱們這菜單……”
劉瑩月想了想，咬牙：“就照着一半一半來做吧！父親那邊我去說，你們儘管做就是，我祖母今年已經七十了，若連這點兒小事都做不到，當真是我們不孝！”
成小蘭立刻點了點頭：[我一定給老祖宗做出最合她口味的來！]
最終，這菜品單子就一分爲二，王大廚負責的，自然還是他最擅長的南方菜，燉系，而小蘭便負責自己最擅長的川菜爆炒。
