第32章 震驚 (第8/20頁)
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他爸就是典型的嘴毒心軟，可是因爲嘴毒，很多人就直接厭惡了他。
程芫華一邊取豬肋條肉，一邊搖搖頭：“沒事，我沒生氣。別站着了，趕緊幫我做菜吧，咱們今天給你爸露一手——清燉蟹粉獅子頭。”
“好嘞！”劉全福立刻高興了。
這道菜做起來還挺不容易的，選材不容易，刀工、火工也不容易。
蘇菜中的淮揚菜系，一向都是對刀工要求嚴格，這也是剛剛劉錦榮重點看程芫華手的原因，刀工如何，懂行的人從手就可以看出不少。
程芫華刀工是要差些，但這段時間一直都在做菜，精益求精，她天賦不錯，從小手腕力道底子也打得好，也因此不至於拖了後腿。
取一塊豬肋條肉，依舊是三成肥七成瘦，而後開始剁肉。
細切粗斬，程芫華自己剁了一會兒，又交給胖子來。
劉全福是蘇菜出身，剁肉是一點問題也沒有，程芫華則在一旁處理配料。
系統出品最重要的就是配料，爲了這道菜，她還提前兩天準備配料，尋摸回來今天才正式開做。
