第22章 (第3/3頁)
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又把泡在鹽水裏的楊梅撈出洗淨,反覆多次清洗後,瀝乾水分。
起鍋燒火,冰糖加入鍋中,再加倒入水燒開至冰糖融化,顧海棠放了很多冰糖,因爲她剛剛嚐了一下,楊梅還是酸口的。
燒開後倒入楊梅,轉成大火燒開,燒開後熬製15分鐘,最後到處,放涼後開始裝罐。
整整一筐的楊梅,顧海棠分三次才熬完,裝完數了一下有十三罐,將他們密封放置。
看安然睡着又把另一筐芒果帶進空間的廚房,把全部芒果洗淨。
找出削皮刀,削去芒果外皮,將芒果豎着切成厚度大約0.3公分的片狀。
找找出一口大鍋,放入等比例的糖和清水,開中火煮至砂糖完全溶化。
接着把切好的芒果片放進剛剛中煮好的糖液裏,熬煮半小時。