第23章 (第1/3頁)
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第23章
重複熬煮三次才把芒果全部熬製完，晾涼後放置冰箱冷藏3小時，再將芒果片小心的取出一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處
期間每隔3—4小時翻一次面，顧海棠還找出電扇吹，幫助乾燥，算了一下晾至大約要24小時後，芒果片變得有韌性纔算完成。
顧海棠翻完最後一次面後，便出了空間，將荔枝一起帶進來。
剝荔枝，去殼去核，並用清水衝淨，顧海棠一塊是桂味，這種桂味荔枝特別甜，肉脆核小，適合做罐頭。
清水中放入食鹽攪拌均勻，倒入荔枝浸泡10分鐘，然後將荔枝肉撈出。
準備一鍋清水燒開後倒入黃冰糖，倒入泡好的荔枝繼續大火燒開，燒開後等荔枝飄起來轉小火再煮一會兒。
趁熱灌入瓶中，顧海棠算了一下，也就八罐，將荔枝罐頭裝好後倒立等待放涼。
搞完這些已經到了深夜，顧海棠洗完澡倒頭就睡了過去。
