第74章 動物油 (第2/6頁)
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草木灰的用量也增加了一些，米糖提純鹽的時候就用周圍草葉代替了一部分木頭，得到了不少的草木灰，這會不用擔心不夠用。
處理好的獸皮按老規矩掛在晾衣杆上，之前的獸皮已經可以處理了，但這個先不急。
她得先把動物油弄出來。
她取出一個兩隻手剛好能掐住的空竹罐，用開水消毒之後抽乾水分放到一邊備用，蓋子的部分也一樣。
選幾條奶油藍的脂肪，拿清水沖洗兩遍，放在木質的盤子裏。
起鍋，在鍋里加入一點點水，將鍋底潤溼。
取出木頭菜板，將肥肉切成丁狀，鍋正好燒熱，直接端着菜板用筷子將肥肉丁扒拉到鍋裏。
隨着溫度的不斷上升。
水分子蒸發和溢出來的油脂碰撞，發出刺啦的響聲。
用木頭鍋鏟來回撥動，這是爲了避免糊鍋。
