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开始的时候，李士林饭店菜谱写在一块小黑板上，叫“辣子炒鸡”，见客人喜欢用大盘子装，干脆改成了“大盘鸡”。
后来，附近的饭店纷纷效仿，也开始推出这种用大盘子装鸡块的做法，大盘鸡的名声也就沿着国道传开了。
因为这种大盘鸡的做法，源自沙湾县城国道两侧，所以新疆大盘鸡也叫“沙湾大盘鸡”。
虎永刚几人这才明白，吃了N次的新疆大盘鸡。原来竟是四川菜。
吃完了饭，虎永刚问老板，库车有什么地方好玩的。
老板说，下午半天的时间，这库车县城就够你们玩的了。
像什么库车王府、库车大寺、库车大囊馆等等，还可以到库车老街，去逛逛龟兹小巷。
说了这么一长串，那就一个一个地来吧。
虎永刚几人首先来到了位于县城林基路的库车王府。
库车王府，全称为“库车世袭回部亲王府”，是清乾隆二十四年（1759年），乾隆皇帝为表彰当地维吾尔族首领鄂对，协助平定大小和卓叛乱的功绩，专门派遣内地汉族工匠建造而成。
