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好啦，其實以上都是網絡上開的玩笑，不過也確確實實是其他地域對粵省人的誤會。
其實粵省氣候環境溼熱，食物易腐爛，如此環境之下，導致粵省人喫東西更追求鮮活，在烹飪上更追求爽滑脆嫩、原汁原味，喜清蒸、愛生食等，都是因爲對原材料在“鮮活”二字上的追求罷了。
今天中午的菜式就是符合時風粵省人的飲食習慣，飯前一碗湯也是標準的流程而已。
當然，也不要以爲時風就只會喫這些清淡的，要知道一點，“和”是飲食文化審美問題的本質和基礎，應在總體上協調平衡，各盡其美，在講究菜餚味覺多元性的同時，感覺要適中、協調、自然。
調味之道，貴在調和。五味調和百味香，五味調和是我國最古老的調味理論。
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所以時風偶爾也會換口味，喫其他派系的菜式的。
