998提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
一個食肆生意能不能火爆,菜品是關鍵。
菜做的好喫，回頭客纔多，所以這菜單子至關重要,兩人回到家，陸遙便開始擬菜單。
陸遙會做的菜太多了，南方菜北方菜，不說八大菜系都拿手,但多多少少都會點。
但問題是,不少菜的材料都沒有，比如川菜就不能做，因爲麻椒和辣椒還沒傳入中原呢。其次很多蔬菜也做不了,眼下三月中旬，草葉剛發芽，地裏只有小蔥和韭菜能喫,別的蔬菜至少要一個月以後才能下來。無形之中就將菜品範圍縮小了很多。
最後陸遙準備了六道招牌特色菜，分別爲紅燒鯉魚、紅燒獅子頭、糖醋里脊、紅燒肉、肉沫豆腐和雜燴。（雜燴是提前將蘿蔔炸出丸子，豆腐炸成豆腐泡,肉拿面裹上炸酥脆，最後放到一起做成湯。）
這六道菜全都是硬菜，價格定的也稍高一些，紅燒鯉魚按重量賣，十八文一斤,一個三斤左右的鯉魚大概五十文上下。
紅燒獅子頭用的肉比較足，價格定在五十五文一份，糖醋里脊四十八文、紅燒肉四十文、肉沫豆腐三十文、雜燴一十文一碗，總體而言價格都不算貴，畢竟肉價在那擺着呢,能定到這麼低的價格已經不容易了。
普通的菜暫時擬定了十四道，分別是涼拌苦菜十一文、小蔥拌豆腐十一文、油炸花生米十五文、涼拌胡瓜十五文（應季），雞蛋炒木耳十五文、雞蛋炒韭菜十五文（應季），京醬肉絲三十文、拔絲蘿蔔三十五文、爆炒腰花三十五文、溜肥腸三五文、蒜香排骨五十文、滷雞半隻四十文，整隻七十五文、蔥爆羊肉五十文、雞蛋湯一十文。
主食有粟米飯五文一碗，肉滷湯餅八文一碗，糖餅一十文錢四角。整體價格比較親民，就算是普通百姓來喫一頓，一百多文絕對能喫好。
扁食陸遙暫時不打算包，人手不夠做起來比較麻煩。
