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她將買回來的豬肚取出,先用清水將其徹底沖洗,去除表面的雜質和污垢。
豬肚表面隨着清水的沖刷,逐漸顯露出光滑而有光澤的質地。
接着,沈煙拿起手中的菜刀,輕柔地颳去豬肚表面的髒物,注意保持肚壁的完整性。
她的手法輕盈而熟練,刀刃在豬肚表面滑動,將雜質逐一清除,同時保持了豬肚的完整和美觀。
清理完表面後,沈煙將豬肚切開,輕柔地攤開,仔細檢查內部是否還有殘留物。
她用手指輕輕探入豬肚內部,檢查是否有未清洗乾淨的部分,確保內外徹底清潔。
接下來,沈煙準備了一些清水和鹽,將豬肚放入盆中浸泡片刻,讓其充分吸收鹽水,去除腥味。
她輕輕攪拌豬肚,確保每一處都能被鹽水浸潤。
隨後,沈煙將豬肚取出,再次用清水徹底沖洗,去除鹽水和餘味。
她將豬肚晾乾,然後用廚房紙巾輕輕擦拭表面,確保乾淨無異味。