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最後,沈煙輕輕撒入少許鹽和胡椒粉,提升菜餚的味道,轉動炒鍋讓調料均勻分佈。
出鍋前,她將炒好的香椿炒蛋裝入盤中,擺放整齊,點綴上幾片新鮮的香椿葉作爲裝飾。
沈煙微笑着將香椿炒蛋端到飯桌上,猶如一幅春日的畫面,散發着清新的綠意和家的溫馨氣息。
除此之外,沈煙還想做一道茼蒿青團。
沈煙輕輕摘下新鮮的茼蒿青葉,用清水洗淨,將它們晾乾備用。
她取出事先準備好的糯米粉和水,按照比例將兩者混合攪拌,直至麪糰柔軟且有彈性。
在案板上撒上一層乾淨的糯米粉,沈煙將麪糰搓成小圓球,然後用手掌輕輕按壓,將麪糰擀成薄片。她取出剛剛洗淨的茼蒿青葉,將其均勻地擺放在面片上,然後輕輕捲起,像捲筒一樣把茼蒿青葉包裹在裏面,用手指捏緊封口處,確保青團不會散開。
沈煙將包好的茼蒿青團小心地放入鍋中,鍋裏已經燒開了適量的水。
水開後,她輕輕放入每個青團,小心地不讓它們粘連在一起。
青團浮在水面上,逐漸變得透明而有光澤,茼蒿青葉在裏面翠綠欲滴,彷彿嫩綠的春日。