旁墨提示您:看後求收藏(貓撲小說www.mpzw.tw),接着再看更方便。
然後全部放進一個盆子裏,開始給腰花一個底口,然後上一層薄薄的澱粉。
拌腰花的時候,馮正明雙手是直接插到盆地,然後向上輕輕抄拌。
李輝東對兩個徒弟說:“你們小師叔這個是抄拌,腰花因爲打了花刀非常容易爛,所以拌的時候,一定要這樣抄拌,輕輕抄拌,不能給弄爛了。”
看到馮正明把腰花已經準備好,李輝東笑着問:“師弟,這爆炒腰花你來?”
馮正明看向大師兄,有些意外大師兄竟然讓自己來。
爆炒腰花是一個旺火速成的菜,對廚師對火候把控要求極高。
很多廚師做這個菜的時候,稍有不慎就會翻車。
李輝東願意在這樣重要壽宴上,把爆炒腰花交給馮正明,這是對小師弟廚藝的信任。
馮正明沒有過多猶豫,一臉認真點頭答應。
“好,那我來,師哥給我多多指點。”