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接下這道爆炒腰花，馮正明繼續開始做着準備。
把盆裏腰花先給分成一盤一盤。
並且把配菜也給在旁邊準備好。
再用一個一個小碗調好一碗一碗的碗汁。
一切準備的工作都做好了之後。
馮正明一臉嚴肅站在竈臺前，首先是在鍋裏倒進油，等待油溫升高的時候，把第一盤腰花裏的配菜放進盛油盆子上漏勺裏。
並且把碗汁和腰花也都放在旁邊準備好。
等到油溫升到八成熱的時候。
馮正明迅速把腰花倒入油鍋中。
用勺子輕輕推開入鍋腰花，然後便把鍋裏的油和腰花一起倒出。
