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而此時，王師傅突然問：“老顏，湯爆一般都是清湯，正明這煮出奶白色的魚湯去湯爆，好像還真沒見過，是你教的？”
顏師傅搖頭：“這個不是我教的，算是他自己的一點創新，我們還是看最後效果如何。”
馮正明把魚湯熬煮到足夠白，便把魚湯裏魚肉魚骨都給清理乾淨。
最後甚至用紗布把魚湯過濾一下，只保留下乾淨的湯。
接下來他對魚湯進行了一番調味。
看到馮正明向魚湯里加入的調味料。
李輝東和四位老師傅幾乎是同時冒出另一道菜的名字。
醋椒魚。
馮正明對魚湯的調口，確實是他之前在食堂做醋椒魚的調口。
魚湯定好口放在竈火上用小火保持湯沸騰。
