第130章 豬油渣 (第7/7頁)
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鄉下的這種土竈就是好，鍋大，一點都不擔心裝不下。
焯水後，豬耳朵這些也差不多熟了，賈青青把它們撈起來，放在冷水中冷卻，這樣處理的豬耳朵什麼的，肉質會更加的緊實，口感也會更好。
放進去之後賈青青就不管它們了，燉排骨的時間長，她得先把排骨湯燉出來。
燉湯對賈青青來說，其實是最簡單不過的事情了，對比其他的菜色，需要放不少的調料，賈青青在燉湯的時候更喜歡喝湯的原味。
她基本上只會在裏面放點薑片去腥，起鍋的時候再加點鹽撒點蔥花。
這會也是，菌菇本身就很鮮，如果再加其他的佐料只會把菌菇的鮮味給掩蓋掉，得不償失。
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