第1949章 (第1/3頁)
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第1949章
然而，他沒聽到的是，林夕兮在心裏暗暗發誓：“狗男人，竟然敢這麼欺負我。等喫完飯上牀後，我要讓你知道誰纔是大王。”
在製作酸菜燉骨頭時，江安有着自己獨特的方法。
他不需要起鍋燒油，只需在鍋里加入足夠的清水，然後將酸菜和薑片一起放入鍋中。接下來，就交給時間，小火慢燉，讓食材充分融合。
而那些大骨頭，則需要先用水汆燙乾淨，撇去上面的血沫子後，再用溫水仔細清洗，確保沒有一絲殘留。
江安的烹飪手法既嚴謹又富有創意，讓人期待這道佳餚的最終呈現。
等大骨頭處理乾淨後，鍋裏的酸菜也已經煮沸。
這時，江安拿起鐵勺，輕輕撇去湯麪上的浮沫。儘管酸菜屬於蔬菜，但作爲醃製品，它仍會殘留一些刺鼻的酸味。
想要讓菜餚香氣撲鼻、酸爽宜人，就必須去除這股刺鼻的酸味。
許多人往往會忽略這一步，然而這卻會對菜餚的最終味道，產生深遠影響。
