第二十三章 美味 (第5/5頁)
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當然，廚竈少不了風箱。孫星雲讓鐵錘來抽風箱，自己讓廚子找來飴糖，放入鍋中開始熬製糖膠。
還別說，穿越前的孫星雲對美食頗有研究，熬糖膠是需要火候的。火大了，糖焦了，火細了，糖稀冷卻後會掛霜。
只有火候正好，做出來的冰糖葫蘆纔不會化掉。
來福幾個傢伙早就找來竹籤將一串串紅果串了起來，糖稀熬製差不多了，孫星雲將串好的紅果在鍋裏滾了滾，一串串上好的冰糖葫蘆就做好了。
幾個廚子從未見過這種美食，直驚得直瞪眼。有的則是心疼的咧了咧嘴，要知道，在大宋飴糖是稀有貴重物品，非達官顯貴喫不起的。
焦糖夾雜着山楂的清香味道撲面而來，衆人都被這香味給吸引了。就連前廳的客人，也紛紛在詢問這後廚做的是什麼好喫的，味道這麼香甜。
孫星雲將鍋一扔，拿着一把做好的糖葫蘆就走。一名廚子眼巴巴的看着這道美味，孫星雲給了他一枝：“嚐嚐。”
廚子小心的接過來，又小心的咬了一口，然後眼睛亮了。這是什麼東西，竟然如此美味。
