第639章 喫一口殺豬飯 (第3/6頁)
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那味道不管是炒菜還是燉湯,都香的讓人坐不住。
還有一些肉切塊,可以在鍋裏炒一下,放一些八角桂皮啥的,然後炒出很多豬油後,直接等這油和肉冷卻後裝進罈子裏。
等到想喫的時候,也可以隨時舀一些可以喫。
這些保存肉的方法,因爲朝陽村常年溫度不算高,這樣保存的肉,一年都不會壞和變質。
以前想這樣喫,都沒那條件,但是今年就不一樣了,劉貞芳高興,把家裏肉都留着,這一頭豬,硬是忙活了一天才處理完。
而且衆人的殺豬飯也搞的特別的豐盛。
新鮮的豬肝湯,美滋滋的喝一口鮮掉牙,爆炒豬腎都被切成花刀,直接炒酸辣椒,爽口又好喫。
豬蹄燉黃豆,喝一口黏糊的讓人覺得無比的滿足。
還有豬排骨,豬裏脊肉,以及豬尾巴等等,光豬身上都拼湊出十多個菜,都是大盆裝的格外的豐盛。
一家人連帶着殺豬匠還有外婆他們熱熱鬧鬧的喫了飯,他們就在一起商量着,趁着壯勞力都在,明天可以打餈粑過年,還可以炸一些散子等,準備過年的喫食。