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將搞好的兔子放在罈子裏，然後直接將罈子的蓋子蓋了起來。
初醃，這也是非常重要的一步，而且第一次醃製的時候這個時間一定要掌握好，時間太長了，鹽分就會往兔肉裏面浸入的多，喫起來會鹹，如果滲入不夠的話，喫起來又沒有味道。
所以第一次醃製的時候，一定要保證鹽味能夠進入兔肉的三分之一纔行。
如果正常情況下醃製，要想達到這種程度，至少要醃製一天半左右。
但是葉飛用的罈子是系統提供的黑科技，這丫放進去十分鐘左右就可以出來了。
趁這個時間，葉飛開始動手進行其它的步驟，他又從儲物格里面拿出來兩顆松茸，兩個香菇，又拿了一根萬綠湖竹筍，然後切了之後放在了一個鍋裏面，將鍋放在一個爐竈上開火熬煮。
等做完這些，葉飛開始用大醬，豆豉，食用油和辣椒粉等，開始調製醬汁。
醬汁調製好，葉飛將罈子蓋子打開，從裏面將醃製的兔子拿了出來。
這時的兔子已經被醃製的有些泛紅，尤其是兔子的瘦肉，更是紅豔誘人。
