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那些喜欢山林野趣的古人，一路寻踪心灵自由的山野高人，饮茶则大壶大碗，溪边林下，开怀畅饮。茶佳器洁，只要有购买能力，人人都可做到。但古人喝茶的那番雅趣，新泉活火、松风竹炉、隔篱相呼的那份情怀，今人却难以追寻。
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【原文】
其造具，若方<small>〔1〕</small>春禁火<small>〔2〕</small>之时，于野寺山园，丛手而掇<small>〔3</small><small>〕</small>，乃蒸、乃舂，乃复以火干之，则又<small>〔4〕</small>棨<small>〔5〕</small>、扑、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废<small>〔6〕</small>。
【注释】
〔1〕 方：当时，正当。
〔2〕 禁火：指清明节前要禁火三日，吃冷食。这是古代的一种习俗，俗称寒食节。
〔3〕 丛手而掇：大家共同采摘茶叶。
〔4〕 又：衍字，无实际意义。
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