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我在酒店裏見過的最奇怪的傢伙，是一個“編外人員”。有一回馬紮伊爾人生病了，那個傢伙來替他的班，一天二十五法郎。他是塞爾維亞人，二十五歲上下，身材結實，反應很快，能說六種語言，包括英語。他彷彿瞭解酒店裏全部的工作，從早上到中午，他幹活兒勤懇的像個奴隸。然後，時針一指到十二點，他的臉就拉了下來，開始偷懶偷酒喝，最後甚至放肆到極點，公然叼個菸斗到處溜達。抽菸自然是不允許的，發現了要受重罰。消息傳到了經理那裏，經理火冒三丈，親自跑下來審問這位塞爾維亞人。
“你他媽的抽菸到底是什麼意思？”經理咆哮道。
“你他媽的拉這麼個長臉又是什麼意思？”塞爾維亞人平心靜氣地答道。
我沒法形容這句話的殺傷力有多大。如果一個洗碗工敢這麼跟廚師長說話，一定會被劈頭蓋臉地澆一鍋熱湯。經理立馬就說，“你捲鋪蓋滾蛋吧！”於是下午兩點，塞爾維亞人領了他的二十五法郎，如願以償地被炒了。在他走之前，鮑里斯用俄語問他到底在玩什麼把戲。塞爾維亞人如是說：
“哥們兒，你得這麼看，只要我幹到中午，他們就得付我一天的工錢，不是麼？那是法律規定。既然拿到錢了，還有什麼必要幹活兒呢？所以我跟你說，我到一家酒店當個臨時工，老老實實工作到中午，然後十二點一到，我就開始故意滋事，他們沒辦法就只能炒了我。乾淨利落，不是嗎？一般剛十二點半我就被炒了，今天拖到了兩點半，不過無所謂，還是省了四個小時。唯一的麻煩就是一家酒店沒法幹兩次。”
看起來，他在巴黎一半的酒店和飯館都玩過這一招。這把戲在夏天大概還是比較容易得逞，不過酒店對這類人有所防範，通常還會有一份黑名單。
