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用白砂糖熬製焦糖，等糖完全融化後，加入一些黃油，再加入剛纔煮的紅茶奶油，最後放入一些海鹽調味。
最後，姜筱筱把定型好的蛋糕卷從冰箱裏拿出來切片，放在盤子上之後，又淋上了一些海鹽焦糖紅茶醬，最後泡了一杯茶，時間剛剛好。
紅茶奶凍卷獲得了評委們的一致好評，得到了今天下午比賽的豁免權，然而姜筱筱發現黃思成做的也是紅茶奶凍，看着他投向自己的意味深長的眼神，姜筱筱頓時心情一點也不美麗了。
彈幕也注意到了兩個人的巧合，立即有人開始吐槽。
“那個黃思成什麼眼神啊，不會以爲筱筱是故意和他做同款的吧？”
“他就做了一個紅茶奶凍，要說同款也是他跟着筱筱學的吧？”
“這個人真的好討厭，快淘汰他吧。”
下午的比賽內容是以花爲食，每個人可以在節目組準備的各種花中選擇自己喜歡的，要求是做的菜必須是以花爲主。
節目組準備的花的種類還挺多的，姜筱筱選了大馬士革玫瑰和桃花，打算做一個桃花湯餅和一份玫瑰椰汁糕。
湯餅，其實有點兒類似於麪糰湯，面片湯之類的東西，雞湯打底，在裏面加入煮熟的麪餅，紅樓夢裏就曾經寫過。
