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徐瑞安自從喫過巧克力蛋糕之後,就對各種巧克力甜品充滿了興趣,接過去立即喝了一大口,棉花糖被熱可可泡成半融化的狀態,混合着微微有些苦味的可可粉和香醇的巧克力牛奶一起喝下去,味道層次豐富,口感絕佳。
三個新品第二天就上了菜單,倒是挺受歡迎,只是不免有客人抗議:“老闆啊,這都是甜的,對我們鹹黨也太不上心了,給點兒鹹的吧?”
姜筱筱無奈,讓娟姐李源他們把原來早上的油炸豆腐也多做了些,剛好下午也能做個點心。辛虧她樓上開了私房菜後,早餐店裏又找了個新的幫廚,不然還真是忙不過來。
樓下多了新點心,樓上的菜色自然也是要有些變化的,得更適合冬天一些。
天冷起來,人總想喫點暖和的,鍾佳瑤和姜筱筱商量了一下,在菜單裏添上了各種熱乎乎鍋子。
做起來其實都很簡單,砂鍋裏燉上一鍋熱乎乎的湯,比如番茄牛肉鍋,就是番茄燉成濃濃的番茄湯,然後在裏面加入上好的牛腩肉,燉的熱乎乎香噴噴,牛肉酥爛入味,一頓飯喫到最後端上桌,一人一小碗,配上烤的脆脆的法國麪包,或者是現做的,熱乎乎的奶油小饅頭都行。
同樣的還有咖喱大蝦鍋,泰式冬陰功湯,奶汁燉菜之類,無一例外都是暖呼呼味道又重的,喫完整個人都熱乎乎的,出了門站在冬天的寒風裏絲毫不覺得冷,反而覺得涼快。
這菜單獨喫也行,不過姜筱筱最愛的還是用勺子挖一勺放在法棍上。
剛烤過的法棍沒有那麼硬,外面脆脆的,裏面是軟的,搭配着上面的燉菜一口咬下去,咔嚓一聲,脆脆的麪包混合着味道香濃的燉菜,比什麼麪包都好喫。姜筱筱感覺每天自己靠着各種燉菜就能過活。
好些客人在這個冬天,都是衝着這熱鍋子來的,到後來還有人提議姜筱筱專門弄個店面賣這些鍋子算了,老是來喫私房菜,錢包着實是喫不消啊!