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舉個例子，以前有種關於耳蠶的傳說，說“耳蠶”那是叫白了，也有稱“耳屎”或“耳垢”的，總之是耳朵裏的穢物，據說正常人喫了這玩意兒，會立刻變成傻子。家裏大人經常這麼告訴小孩，說衚衕裏那個老傻子，正是小時候誤喫耳蠶喫傻的。我不知道這個說法是否可以當真，反正大夥兒都這麼傳。以前的孩子大都又淘又饞，什麼東西都敢往嘴裏放，家裏大人經常拿這種話嚇唬孩子。張保慶在家待業，閒極無聊在衚衕中跟別人打賭，說起喫耳蠶能變傻子，有人當場從自己耳朵裏掏出來一大塊耳蠶。這小子長這麼大從來沒掏過耳朵，可想而知耳朵裏有多少東西，從中掏出來的這塊耳蠶，能有小指甲蓋那麼大，也不知道存了多少年了，黃裏透綠，放在手裏給張保慶看：“你敢不敢喫？”張保慶膽子再大也不敢嚼，只能把心一橫，全當是喫個螞蚱，捏起來扔到嘴裏，拿涼白開往下一送，氣不長出面不改色，結果也沒有變成傻子，徹底將“喫耳蠶變傻子”這個愚昧無知的歪理邪說打破了。這下可好，他一舉震驚了整條衚衕，還因爲打賭贏了二十根小豆冰棍兒。
張保慶成天這麼混，表舅實在看不下去了，十八的大小夥子在家待業喫閒飯可不成，這個不想幹，那個看不上，高不成低不就，文不能賣字、武不會練拳，成天招災惹禍捅婁子，只好走後門託關係，讓他去“蓬萊春”後廚學能耐。可張保慶卻不識抬舉，脖子一梗死活不去。表舅真生氣了，好說歹說都不行，乾脆也甭跟你廢話了，文的不行來武的，掄起笤帚疙瘩就是一頓抽，打得張保慶沒處躲沒處藏，只好到後廚拜師當了學徒。
飯莊子裏掌大勺的，個兒頂個兒都有一手絕活兒。張保慶拜的這位師父，在這個飯莊子幹了三代，從他爺爺到他爹再到他，家傳有一手絕的，一個人盯五個竈眼兒，說行話叫“連環子母竈”，大竈、二竈、高湯、籠屜、砂鍋，掂起大勺上下翻飛，身上一個油星子不沾，講究“手眼身法步”一氣呵成，你光看他炒菜都是種享受。這樣的廚子一個人頂五個人用，評特級職稱，工資也是普通廚師的好幾倍。表舅舍了一張老臉，好不容易讓張保慶拜了名師，怎知張保慶一進去就不想幹了。因爲什麼呀？這一行得從入門開始，剝蔥剝蒜、洗菜擇菜，先練三年，這才允許你在墩兒上備菜。前邊的服務員下了單子，你這就得都把材料預備齊了，掌勺的不看單子，完全看備菜的給什麼，比如這一盤備的是雞絲、海蔘、玉蘭片、蔥姜切末，就知道要做燒三絲，下一盤所有材料都一樣，唯獨蔥薑末改成了蔥薑絲，大師傅就明白了這盤是燴三絲，炒錯了那是大師傅的責任，備錯了可都怪在你頭上，該扣錢扣錢、該檢討檢討，在墩兒上備菜又是三年。接下來練“紅案兒”，殺雞、宰魚、切肉，又腥又臭不說，還容易切手，這得一年；和麪、揉麪、做麪食還要練一年，這叫“白案兒”。沒七八年上不了竈，上竈之前還要先練翻炒、掂鍋、翻勺，拿炒勺裝上沙子，少說也得有個十幾二十斤，一天練下來全身痠疼，而且萬一失了手，那一鍋的熱沙子招呼在臉上，非落一臉大麻子不可。“連環竈”一共五個竈眼，一個竈眼兩年，把這一整套全學會了，至少搭上半輩子時光。張保慶一想都絕望了，真不認命幹這個，又回家當上了待業青年。
當時有街道辦的青年點，相當於小便利店，賣些雜貨之類的商品，待業青年可以去那兒實習，什麼時候找到工作了什麼時候走人，張保慶也不願意去，怕被人笑話。表舅心裏邊這個火啊！一看見他氣就不打一處來，成天除了打就是罵，越看他越不順眼。張保慶耍滾刀肉：“反正我是你親兒子，你橫不能把我打死，打死我你不絕戶了？”真應了那句話——仇成父子，債轉夫妻！
不過實話實說，總待在家裏也不好受，張保慶喫飽喝足了無所事事，騎上自行車到處溜達，東逛逛西逛逛，瞧個新鮮湊個熱鬧。平時他最喜歡去公園聽野書，公園有一位“撂地”說野書的高五爺，不爲掙錢，而是有這個癮頭，就好這個。只要趕上天氣好，風和日麗的，拎上馬紮帶上茶水，往路邊這麼一坐，跟前擺個小木頭桌子，“啪”的一聲醒木一摔，這就開書了。他沒拜過師沒學過藝，東拼西湊、信口開河。不過說得可是真好，滿口方言、土語、俏皮話，一嘴的人物典故帶髒字，興起處眉飛色舞、唾沫橫飛。什麼時候都有十多個閒人圍上來聽，還真有不少捧臭腳湊熱鬧的。張保慶愛聽他說漢高祖劉邦，爲什麼呢？劉邦當年和他張保慶一樣什麼都不是，要什麼沒什麼，也什麼都不幹，成天混喫等死，然而到後來斬白蛇、賦大風，亡秦滅楚當上了開國皇帝。張保慶聽入了迷，心下尋思：“漢高祖劉邦先斬白蛇後成大業，我幾時也斬這麼一條白蛇？”他成天這麼胡思亂想，幹什麼什麼不行，喫什麼什麼沒夠，把我表舅氣得拿了鐵鍬追着他滿街打。表舅在後邊追，張保慶在前邊跑，來來回回幾條衚衕都轉遍了，跟走馬燈似的滿世界這麼一跑，周圍鄰居都說這爺兒倆絕對是前世的冤家對頭。表舅媽怕張保慶跟不三不四的社會小青年混，也擔心表舅氣大傷身，思來想去實在是沒轍了，只好打發張保慶去長白山投奔他四舅爺，在東北住上一段時間，等家裏給他找到合適的工作再回來。怎知張保慶這一去，卻在深山老林中撿了個意想不到的東西，引出一樁“天坑奇案”！
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前邊說到張保慶喫不得苦受不得累，不認頭在工廠翻砂，給安排了飯莊子的學徒又死活不願意去，成天的東遊西逛，除了跟幾個半大小子胡鬧就是上公園裏聽書，沒個正經事兒，還總覺得自己非池中之物，有朝一日必定飛黃騰達。表舅兩口子實在沒辦法了，橫不能讓他胡混下去，那指不定闖出什麼禍來，只好打發他去長白山四舅爺家住上一陣子。書要簡言，咱們先不提後話，接着說張保慶去了東北長白山。他投奔的四舅爺是個老獵戶，住在大山下的屯子裏，周圍全是原始森林。張保慶讓這白山黑水之間的景色美得五迷三道，感覺喘氣都比城市舒暢，渾身上下從裏到外都舒坦。這屯子不大，僅有這麼十幾戶人家。四舅爺和四舅奶老兩口子過日子，雖說衣食無憂，但是四舅爺打了一輩子的獵，至今捨不得放下獵槍，隔三差五帶張保慶上山鑽林子，打山雞套兔子。張保慶心都玩兒野了，六匹騾子八匹馬也別想拉他回家。有這麼一天，晴空萬里，四舅爺牽出幾條獵狗，背上獵槍和鐵籠子，招呼張保慶跟他到山裏捉“大葉子”。張保慶聽說要上山，還帶了獵狗，心下十分興奮，卻不知四舅爺所說的“大葉子”是個什麼東西，樹上長的？
四舅爺告訴他，“大葉子”是東北的土話，說的是林貂，這東西躥高縱矮最擅爬樹，整天待在樹上，打老遠一看如同一片碩大的樹葉，因此得名。林貂屬於“皮獸”，別的皮獸比如狐狸、黃鼠狼什麼的，肉臊喫不得，唯獨皮毛值錢。林貂卻不一樣，不僅皮毛值錢，肉也好喫，兩樣全佔了。東北的貂皮有兩種，頭一種是河裏的水貂，雖然也挺值錢，卻不及棲息在山林中的紫貂“大葉子”。它的皮稱爲“裘王”，僅在東北長白山以及新疆阿爾泰山的針闊葉混交森林中才有，別處根本沒有。而且林貂狡詐兇殘，極難捕捉。首先它居無定所，沒有固定的窩巢；其次下不了夾子，因爲林貂嗅覺靈敏，可以很遠處聞到獸夾上有人的氣味，況且摸不準它的行動路線，夾子無從下起；再一個不能用槍打，林貂不過一尺多長，獵槍一打一大片鐵砂子，一槍打花了皮子，那就不值錢了。由於很難捉到活的，應了那句話——物以稀爲貴。說林貂的皮子值錢，因爲有三件好處，別的東西還真及不上它。先說頭一件，東北那地方，冬天零下三四十度很正常，天寒地凍，一口唾沫吐出來，砸到地上就是個冰疙瘩。可是話說回來，氣溫再低，不颳風就不會覺得冷，一旦颳起卷雪的白毛風，呼嘯的狂風嗷嗷怪叫，往人身上鑽，又像刀又像箭，任你穿多厚的皮襖也不頂用，一陣風就吹透了。可如果有一件紫貂皮的衣服，那風颳到身上不但不冷，反而是越刮越暖和，這是頭一個好處；二一個是“雪落皮毛雪自消”，鵝毛大雪落到貂皮襖上立即融化，不會留下半點兒痕跡；三一個叫“雨落皮毛毛不溼”，林貂皮毛油脂豐富，從河裏鑽出來抖一抖身子即幹，因此下雨打不溼，你可以拿它當雨衣穿，進屋抖兩下就幹了。當然了，這僅僅是個比喻，可沒見有下雨天穿件貂皮上外邊轉悠的。如果做一件皮襖，至少要十來張大葉子皮，在舊時來說，林貂皮襖千金難得，不是王爺都穿不起。如今打獵的少了，但林貂的習性卻未曾改變，極不好找，碰巧逮住一隻做成貂皮圍脖，抵得過尋常獵戶一年的進項！其實“大葉子”一詞不僅是土話，也是關外土匪的黑話，葉子指衣服，換葉子是換衣服，黃葉子是黃鼠狼皮，這大葉子就是指最貴的林貂皮，不然怎麼稱得上“大”呢？
關外又有“三大窮”之說，哪三樣兒呢？肩上扛鐵筒、桌上碼城牆、牀上點菸囪。“肩上扛鐵筒”指扛獵槍鑽老林子的獵人，這是三大窮的頭一窮。其餘兩個容易理解，桌上碼城牆，那是打牌賭博，十賭九輸，有多少家產也得賭窮了。牀上點菸囪指抽大煙，那也是坑家敗產的無底洞，有多少錢都不夠往裏扔的。那爲什麼打獵的佔頭一窮呢？皆因打獵的看天喫飯，野獸乃是過路財神，今天該你有收穫，舉起槍來彈無虛發，如若不該你打着東西，怎麼打你也打不着，扛上槍筒子轉悠一天，怎麼來的怎麼回去，全憑運氣。再者說上天有好生之德，打獵是殺生，幹這一行不合天道，沒有因爲打獵發財的。這也從一個側面說明了林貂不好逮，否則打獵的不至於這麼窮。
