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灌過二氧化硫的橡木桶就用來裝葡萄汁。我問他：這些橡木桶裏的葡萄汁要變成酒需要多久？他用奇怪的目光盯着我：
“你希望喝什麼酒？”
“當然是最好的酒。”
“我想把它們搞成那種白蘭地，不過這就需要你等上十五年。”
我和柺子四哥嚇了一跳。
“這不是開玩笑。必須把它們放入橡木桶，藏上十五年，那時候清香味兒纔會強烈。也可以把它們裝在瓶子裏，不過要把橡木桶上的木片掰下來，扔進瓶裏一些。十五年以後它們就老熟了，這時我才能把它調成像樣一點的白蘭地……”
柺子四哥嚷：“哦喲，那怎麼來得及？要喝點好酒還要等上十五年，那時我還不知在不在了呢。”
我安慰他：“你怎麼會不在。”
“我到那天就是在，也變糊塗了，好酒孬酒也品不出了。”
武早眯着眼：“還有一種方法，就是人工老熟：到零下八十度的密室中，用三十小時的時間就可以達到十年陳釀的風味。”
