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“零下八十度,這咱們可沒辦法。”
“另一個辦法是往裏面加氧氣,臭氧,這個我們到鎮子上就可以解決——不過那絕對出不來第一流的白蘭地。”
“第一流的白蘭地怎麼辦?”
“沒有別的辦法,非得在橡木桶中藏上十五年不可。”
“天哪,”柺子四哥搓着手、咂着嘴,“看來我是喝不到這種白蘭地了。”
武早說:“我們的葡萄園出產的葡萄都是絕棒的,這些玫瑰葡萄有一種特殊的麝香香氣,其他的葡萄品種就沒有。我可以用它造出最好的乾白,你們不要着急。等我想個辦法在短時間內造出點好酒來——你那個什麼鬼林蕖來的時候,我還要造一點苦艾酒給他喝喝。”
我和柺子四哥都高興得很。
<h5>2</h5>
第二天武早就從鎮上搞來了一些葡萄汁。他說它們經過冷熱加工處理,現在已經可以配酒了——以前這些葡萄汁都要裝在甕裏,儲存在地下,最少要儲存兩年時間才能用來做酒,可現在改用水泥和鋼鐵容器,搬到了地上,經過冷熱處理加工,只需要三十三天的時間就可以達到兩年的效果。“當然那不會完全相同的……”他說一個好的葡萄酒廠工人的素質必須高,管理也必須好,一點都不能胡來。“原來鎮上那個酒廠要不垮纔怪呢,他們完全不按規矩來,酒從一個桶裏倒進另一個桶裏,就讓兩個人搬起來,嘩啦一下倒進去。你想一想那酒還不完蛋!”
柺子四哥問:“那怎麼就會完蛋?”