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“蘇，你以後一定要來喫晚飯。多一個人喫飯，我也好有藉口多燒兩個菜!”
蘇想，別管真假，先答應下來再說。她熱情地喝着湯，一縷淺黃的頭髮在湯麪上掃來掃去。
“你答應了？”晚江的手指住她。
蘇馬上連說“謝謝。”蘇的流浪天性在此刻全在她眼睛裏。那是一雙焦點不實的眸子，有些褪色。你認真同她說話，她會努力對準焦距。
那天晚上路易下晚班回來，對談笑着的晚江和蘇非常驚訝。晚江高高坐在吧凳上，地板上堆了一堆毛衣、線衫、t恤，一看就是晚江和仁仁穿剩的。蘇正套了一件仁仁的少兒絨衣，上面印了只金黃刺眼的“ittybird”，腿上是晚江的緊身褲，緊得隨時要爆炸。他嘴裏向她倆問候，眼神卻很不客氣：你們倆爲了什麼樣的無聊目的走到了一起呢？
每次晚江做雞尾酒會餐，她僱用兩個男學生，兩個女學生。其中一個男學生是南美人，在一傢俬立的廚藝學院讀書，指望將來成個科班的法國廚子。他領導四個僱員的服飾潮流，以及表演颱風。四個年輕僱員一身白衣，頭戴白色廚師帽，天鵝一樣高傲地在上百人的酒會中去遊。
晚江很少到前臺亮相。她只是把事先準備好的食物塞入烤爐、蒸籠。她的紫菜蒸三文魚是要到現場做的。她信不過超市的魚，同一個魚行直接訂貨，魚都是當天早晨的捕獲。她將魚切成條，直徑銅板大小，再以大張的紫菜將它裹住，用糯米漿封住口，一個捲筒形成了。再把它截成六七截，擺到籠屜上。
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