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老紅泥捏出的湯鍋是最適合熬燉肥雞的,從李秀臣家中弄來的走地肥雞更是鄉間難得的美味,配上精鹽、蔥、姜最妙,根本不用加入太多的香料,放上幾樣香菌就足以壓制土雞天生的那股子土腥氣。
沒人能夠想像的到,石不語和武宮正田這兩位當代神廚爲了整奪殺雞看火的工作,差點沒打出活人腦子來!
‘老師’這是要挑戰紅樓第一‘華而不實’的茄鯗啊?而且還是做給胡老哥來喫,胡老哥是誰?名義上雖然也是華夏神廚,其實在幾位當代神廚眼中,那就是一位無限接近廚神境界的牛人,若是他都喫不出毛病來,這道茄鯗就算是被攻克了。
這絕對是可以載入勤行史冊的大事,石不語和武宮正田怎甘後人?
偏偏兩個傢伙都是勤行頂尖的人物,從殺雞到看火熬湯,一個人都是綽綽有餘,根本不須要他人分潤功勞,因此纔會爭執了起來。
最好還是在周棟和胡神廚的調停下,兩人才同意分工合作,一個負責前期的載雞去毛清洗配料,一個負責入鍋熬煮看火,總之有他們兩個在,這道美食所需的高湯就完全不用周棟操心了。
“小子,你也算是華夏有史以來最奢侈的廚師了,居然是兩個神廚搶着爲你打下手……”
胡神廚望着周棟,滿眼都是笑意。
周棟面前擺放了幾截天香雪實,已經用湖水沖洗得雪白粉嫩,這藕果然不愧是系統中的異種,比普通的蓮藕粗了近倍,孔眼粗大、藕肉厚實,肉質卻比楚都白蓮藕還要更爲細膩了一些。
周棟將其切成等均長度的藕段後,又用清水一遍遍沖洗,保證每一截藕段的孔眼都被沖洗的乾乾淨淨,然後將這些藕段紛紛丟入煮開的沸水中。