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就算周師炒功一流，不會像新手拿樣直接炒糊了雞脯肉，可是半生半熟的雞脯肉還能用嗎？
這是一名普通的二級廚師都不會犯的錯誤，周師居然犯了？
絕不可能！其中必有貓膩！
油熱九分，周棟還沒有開始放入花椒，當胡神廚都開始皺眉時，就見他手腕一抖，鍋底熱油已經被抖到空中，猶如一個圓乎乎的水泡，沒有半滴撒落出來。
“周師的顛鍋技巧已經是爐火純青了。”
石不語和武宮正田看得全神貫注，倒不是他們沒有這種顛鍋技術，只是從沒想過還有這種用法。
熱油團還沒有落下的時候，周棟手一抖，花椒進入油團，然後才落回鍋底。
然後再次將油團裹着花椒抖起，椒香四溢。
辣椒、雞脯肉，就好像生了眼睛一般，紛紛從他手中飛出，進入熱油團。
