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愛瑪找了個十四歲的小姑娘，來接替娜絲塔齊（她終究還是離開了託斯特，臨走時哭得淚人兒似的）。這姑娘是個孤兒，看上去挺斯文，愛瑪不許她戴棉紗便帽，吩咐她回話要稱夫人、先生，關照她端杯水也要用盤子，進門先要敲門，還教她怎樣上漿，怎樣侍候着裝，一心想把她調教成貼身女僕。新女僕生怕給辭退，毫無怨言地惟命是從；再說，夫人照例總讓鑰匙掛在碗櫥門上，費莉茜黛就每晚包一小袋糖，做完禱告獨自在牀上享用。
下午，她有時到對面去跟驛站的人聊聊天。夫人這會兒在樓上的房間裏。
愛瑪穿一件開胸很低的便袍，前胸的圓翻領間，露出皺襉襯衣上的三粒金紐扣。細細的腰帶墜着挺大的流蘇，纖小的紫紅拖鞋上一綹寬寬的緞帶，覆在足背上。她買來了吸墨水紙、文具盒、蘸水筆和信封，雖說她沒什麼人要寫信；她給擱架撣撣灰，照照鏡子，拿過一本書，看着看着走了神，隨手讓書撂在了膝上。她渴望能去旅行，要不就回修道院去生活。她想死，又巴不得能住在巴黎。
夏爾，不管下雨下雪，騎馬抄小路趕來趕去。他在農莊餐桌上喫煎蛋卷，把胳膊伸進溼漉漉的被窩，給病人放血時熱血濺得一臉，他捫聽嘶啞的喘氣聲，檢查便盆，一次又一次撩起髒兮兮的內衣；可是每天傍晚，有暖融融的火爐、熱騰騰的菜餚、軟綿綿的靠椅等着他，還有一位打扮入時的嬌妻，她身上那股沁人心脾的清香是從哪兒來的，她的襯衣到底是不是讓肌膚給薰香的，他說都說不上來。
她想出種種別出心裁的點子，叫夏爾看得着迷；一會兒把燭臺托盤剪個新花樣，一會兒給裙子鑲上道邊，趕上有盤挺普通的菜，女僕燒壞了，她就起個別致的菜名，而夏爾照樣也會津津有味地喫個底朝天。她在魯昂看見夫人小姐都在錶鏈上掛串小飾物，也就買了好些小飾物。她先是把一對藍色的大玻璃瓶擱在壁爐上，過了一陣，又放上個象牙盒，還有隻鍍金的銀針箍。夏爾愈不懂這種情趣，愈覺得它們妙不可言。它們給她帶來了感官的愉悅，增添了家庭的氣氛。這就好比是些金粉，一路灑在他生活的小徑上。
他身體結實，臉色紅潤；醫生這個位子也坐穩了。村民都喜歡他，因爲他一點沒有架子。他疼愛孩子，平時不進酒店，再說，他的醫德也深得病家的信任。他治重傷風和胸部疾病療效頗好。其實，夏爾生怕治死病人，方子一般只開點鎮靜劑，有時再開點催吐藥、泡腳浸劑，用用 螞蟥。做外科手術，他可不怕；給人放血一點不含糊，就像對付的是馬，拔起牙來更是毫不手軟。
後來，爲了趕得上趟，他訂了《醫林》，這份新雜誌寄來過徵訂單。晚餐過後，看上一會兒，可是屋裏挺暖和，食物又在消化，所以不到五分鐘，他就打起盹來了；他端坐不動，雙手托腮，頭髮披下來，直垂到燭座上。愛瑪聳起肩膀瞧着他。要說丈夫，再不濟也該是那麼個寡言奮勉的男人，夜夜燈下苦讀，熬到六十頭上，到了風溼纏身的年歲，一串勳章終於掛在不大合身的黑禮服上，可她怎麼就連這麼個丈夫都沒有呢。她巴不得包法利這名頭——如今這也是她的姓——能響噹噹的，書店的封皮上見得到，報刊雜誌三天兩頭提起，全國上下沒人不知道。可是夏爾根本就沒點志氣！日前從伊夫託來了個醫生，跟他一起會診，居然就在病牀跟前，當着病人家屬的面，弄得他頗有點難堪。夏爾當晚一五一十講給愛瑪聽，她氣不打一處來，把他那同行一頓臭罵。夏爾大爲感動。他含着淚吻了她的前額。可是她羞憤難平；她恨不能揍他一頓，竟自走到過道上打開窗，猛吸新鮮空氣讓自己平靜下來。
“真是窩囊廢！真是窩囊廢！”她咬着嘴脣喃喃地說。
再說，她愈看他愈覺着不順眼了。年歲一大，他變得愈來愈遲鈍；上甜食的工夫，他拿刀子去削空酒瓶的塞子；喫過東西，老拿舌頭舔牙；大口大口喝湯，咽一口咕嘟一聲，人也開始發福，眼睛本來就小，現在彷彿讓胖鼓鼓的腮幫給擠往太陽穴了。
