57爆炒土豆絲火焰的藝術 (第3/7頁)
打倒白人飯>/a<>br< >br<提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
在高溫的熬煮下，番茄以肉眼可見的速度開始出汁、變沙。
這些番茄在家的時候他都提前用熱水燙過，已經去掉了表皮，炒起來化的極快。
約莫兩分鐘左右，鍋底已經積攢出許多濃郁的番茄汁液。
製作番茄炒蛋的番茄要切的大塊，燉出來後纔會有形狀殘留，否則會全部化成水，影響賣相。
稍微添點水燒開，加入白糖、鹽巴和味精調味，最後再將雞蛋倒進去攪拌均勻，同時鏟成小塊。
汁水不用收幹，這是拌飯的靈魂醬汁。
短短五分鐘的時間，一盆茄紅色中混雜着金黃色雞蛋塊的誘人菜餚出鍋，空氣中瀰漫的淡淡酸甜味迅速被番茄雞蛋的清香給掩蓋。
雞蛋看上去極嫩，表面似乎還微微流動的狀態，實際上已經凝固，裹滿一層濃郁的番茄汁液，讓人看了止不住口水狂流。
“呲啦”
油爆的聲音將幾人驚醒。
