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有云：“二鳥在林中不如一鳥在手。”先談樹叢中啁啾的二鳥，雖然驚鴻一瞥，已經消逝
了。
我姑姑有一次想喫“粘粘轉”，是從前田上來人帶來的青色的麥粒，還沒熟。我太五穀
不分，無法想象，只聯想到“青禾”，王安石的新政之一，講《鋼鑑易知錄》的老先生中沉
着臉在句旁連點一串點子，因爲擾民。總是捐稅了——還是貸款？我一想起來就腦子裏一片
混亂，我姑姑的話根本沒聽清楚，只聽見下在一鍋滾水裏，滿鍋的小綠點子團團急轉——因
此叫“粘粘（拈拈？年年？）轉”，喫起來有一股清香。
自從我小時候，田上帶來的就只有大麥面子，暗黃色的麪粉，大概幹焙過的，用滾水加
糖調成稠糊，有一種焦香，遠勝桂格麥片。藕粉不能比，只宜病中喫。出“粘粘轉”的田地
