張愛玲提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
美國加了防腐劑的軟綿綿的枕頭面包不可同日而語。我姑姑說可以不抹黃油，白喫。美國常
見的只有一種德國黑麪包還好（westphalianrye），也是方形，特別沉重，
一磅只有三四寸長。不知道可是因爲太小，看上去不實惠，銷路不暢，也許沒加防腐劑，又
預先切薄片，幾乎永遠乾硬。
中國菜以前只有素齋加味精，現在較普遍，爲了取巧。前一向美國在查唐人街餐館用的
味精過多，於人體有害。他們自己最暢銷的罐頭湯裏的味精大概也不少，喫了使人口乾，像
輕性中毒。美國罐頭湯還有面條是藥中甘草，幾乎什麼湯裏都少不了它，等於喫麪。我剛巧
最不愛喫湯麪，認爲“寬湯窄面”最好窄到沒有，只剩一點面味，使湯較清而厚。離開大陸
前，因爲想寫的一篇小說裏有西湖，我還是小時候去過，需要再去看看，就加入了中國旅行
社辦的觀光團，由旅行社代辦路條，免得自己去申請。在杭州導遊安排大家到樓外樓去喫螃
