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接到徐拙的電話之後,魏君明立馬攔了臺出租車就來到了徐拙家。
嗯,他明天就走了,也想教徐拙點手藝。
這道燈影牛肉,正好符合他的想法。
到了徐拙這邊之後,魏君明看了看徐拙準備的牛腱子肉說道:“想要把牛肉切成薄片,你不能切鮮牛肉,得凍一下,這樣切出來的牛肉纔會薄如蟬翼。”
魏君明對直播也不陌生,他跟直播間的粉絲們打個招呼,便開始教徐拙做燈影牛肉。
燈影牛肉這道美食做大的難點就是切。
不光要切得薄,而且還要儘可能的把肉片切大一些,這樣喫起來才過癮,才美味。
這會兒現凍有點來不及了,畢竟正在直播。
所以徐拙給郭興旺打了個電話,讓他從店裏拿點冷凍的牛腱子肉送過來,這樣半小時內就能繼續製作。
要是放在冰箱裏冷凍的話,怎麼也到下午了。