第63章 創新菜大賽 (第3/5頁)
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她深吸一口氣，感受着那熟悉的爐竈溫度和鍋鏟的重量，彷彿又回到了曾經爲家人做飯的溫馨時光，只不過這次，她面臨的是更多食客的檢驗。
第一次正式炒菜時，姜滿略微有些緊張。她選擇了一道經典的家常菜——宮保雞丁。
她先將雞肉切成小丁，用鹽、料酒、生抽醃製，讓雞肉充分吸收調料的味道。接着，她熟練地切好花生米、蔥、姜、蒜、幹辣椒等配料。
點火，鍋中倒入適量的油，待油熱後，她先將雞肉丁放入鍋中快速翻炒，雞肉在高溫下迅速變色，散發出誘人的香氣。
隨後，她將蔥薑蒜、幹辣椒放入鍋中爆香，加入適量的豆瓣醬炒出紅油，再放入炸好的花生米和調好的芡汁，快速翻炒均勻。
一盤色香味俱佳的宮保雞丁就這樣出鍋了。
周圍的同事們紛紛圍過來觀看，當看到那色澤紅亮、香氣撲鼻的宮保雞丁時，都不禁豎起了大拇指。
“姜滿，你這廚藝真是厲害啊，這剛上手就做得這麼好。”
一位同事讚歎道。姜滿笑着說：“多虧了大家平時的幫助和廚師長的信任，我還有很多要學習的地方。”
國營飯店內，即將舉辦的創新菜大賽如同一片絢麗的雲彩，籠罩着整個後廚。
