第17章 製作蠔油 (第7/7頁)
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柳昭昭苦笑，再次強調，“二嫂，我不是懂，而是聽說過一個古方，想要嘗試一下。”
說着，她開始將生蠔肉一瓢一瓢地舀進大鐵鍋，然後加水，生火熬煮。
“可就這樣，直接煮嗎？”
“是的。”
柳昭昭點頭，一邊讓文氏留意火候，一邊不停地攪拌。
其實，古法制作耗油沒那麼複雜。
她過去曾看過一個故事，說有人在家煮生蠔忘記了時間，等到發現時，鍋裏就剩下一堆蠔肉和粘稠香濃的汁液。
那個就是蠔油了。
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