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朱漢騰也忍不住說道：“紅燜羊肉也非常棒。把羊肉切成大塊，先用油煸炒一下，然後加入各種調料和香料，加水燜煮。煮到羊肉軟爛入味，湯汁濃稠，用來拌飯簡直是人間美味。”
保羅點了點頭，說道：“聽起來真的很誘人。那涮肉又是怎樣的呢？”
賈曉臻笑着回答：“涮肉就更有講究了。把羊肉切成薄片，放在滾燙的火鍋裏輕輕一涮，幾秒鐘後就可以撈出來。蘸上自己喜歡的醬料，入口即化，那種鮮嫩的口感讓人慾罷不能。而且，在喫涮肉的時候，大家圍坐在一起，邊喫邊聊，氛圍特別好。”
謝莉斯感嘆道：“真沒想到，羊肉有這麼多的喫法，而且當地人還怎麼喫都喫不膩。”
王啓明笑着說：“這就是羊肉的魅力所在。對於草原上的人來說，羊肉不僅僅是一種食物，更是他們生活的一部分，是他們對家鄉的熱愛和對傳統文化的傳承。”
朱漢騰也表示贊同：“是啊，每一種烹飪方法都體現了當地人的智慧和對美食的追求。而且，不同的季節，羊肉的口感也會有所不同，所以他們總能在不同的時候品嚐到羊肉的不同美味。”
賈曉臻面帶微笑，眼中流露出對往事的回憶，緩緩說道：“我有一位內蒙古朋友，他常常回憶起小時候的生活。那時候，豬肉憑票供應，要是家裏能得到半截五花，那簡直是如獲至寶。” 他邊說邊用手比劃着五花肉的大小，“家裏人會想盡各種辦法充分利用這來之不易的半截五花。他們會先煉出豬油儲存起來，那煉出的豬油香氣撲鼻，在當時可是非常珍貴的。肥瘦相間的部分呢，會用來燉煮，經過長時間的燉煮，肉變得軟爛入味，入口即化。瘦一點的部分就用來炒菜，能爲飯菜增添不少香味。要是再節省些，還能做成炸醬拌麪，那味道，至今都讓他難以忘懷。”
保羅好奇地問道：“那在內蒙古，當時的羊肉又是怎樣的情況呢？”
賈曉臻笑了笑，繼續說道：“在內蒙古，羊卻從未緊缺過。當地人大都保持着對羊的粗獷而濃烈的熱愛。在他們眼中，只有大塊結實的肉才配得上稱爲羊肉，這才符合遊牧文化的粗野之道。所以，在內蒙古喫羊肉，無需含蓄和矜持，這是對美食的尊重。” 他拿起桌上的水杯，輕輕喝了一口水。
