第88章 松江寒冬裏的土根（四） (第2/4頁)

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土根咂了咂嘴，感嘆道：“這姜可真值錢啊！那這姜當香料有啥特別的味道嗎？”

李兆平微微閉上眼睛，像是在回味姜那獨特的香味，緩緩說道：“姜的味道極爲獨特，有一種辛辣中帶着清新淡雅的清香之感，這種味道能給食物增添一種別具一格的風味。就比如說在烹飪一些肉類菜餚時，加入姜之後，不僅能夠有效地去除腥味，還能使肉的味道更加濃郁醇厚，令人回味無窮。隨着時間的推移，姜也逐漸被廣泛應用於烹飪各種食物了，尤其是在製作甜品方面，有一款極爲經典的甜品叫薑餅，你聽說過嗎？”

土根搖了搖頭，眼神裏充滿了好奇與期待。

阿麗連忙說道：“土根哥，這薑餅可好喫了。它是歐洲烘焙文化裏不可或缺的重要組成部分，特別是在聖誕節的時候，那可是家家戶戶必備的傳統食品。這薑餅裏面除了有面粉、糖，還有姜粉呢，喫起來甜甜的，又帶着一點姜的辣味，那種獨特的口感可特別了。”

土根嚥了咽口水，問道：“這薑餅還有啥來歷嗎？”

李兆平說道：“關於薑餅的來源啊，在歐洲流傳着一個傳說。說是在中世紀時期，英國的伊麗莎白女王一世，經常會收到來自各方的禮物。按照當時的宮廷禮節，她必須得回禮，可這種事情太多了，女王每次都爲回什麼禮物而絞盡腦汁，花費不少心思。後來有一天，她靈機一動，想出了一個別出心裁的辦法，誰送她禮物，她就仿照送禮人的形象專門烤制一些餅乾送回去，而這餅乾就是薑餅。不過這也只是個傳聞，但不管怎麼說，薑餅就這麼一代一代地流傳下來了，而且到現在，聖誕節的時候，歐洲人都會大量烤制薑餅來慶祝這個盛大的節日呢。”

土根聽得入神，眼睛裏閃爍着嚮往的光芒，說道：“這薑餅背後還有這麼有趣的故事呢。那這姜在歐洲就只是在食物方面有應用嗎？”

李兆平擺了擺手，說道：“不是的。這薑餅最初還和宗教習俗有着千絲萬縷的聯繫，帶有濃厚的宗教色彩。這就充分說明姜在歐洲的用途可不僅僅侷限於物質層面，還深入涉及到精神和文化層面呢。在中世紀的一些宗教活動中，薑餅可能會被當作一種特殊的供品，或者是在慶祝宗教節日的時候用來分享的神聖食物。”

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土根皺了皺眉頭，有些疑惑地說：“這姜和宗教咋還能聯繫上呢？我不太明白。”