第23章 冰糖葫蘆 (第5/6頁)
鮮橙維C多提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
“冰糖葫蘆好嘍！快來嚐嚐！”
程雲桃拿起竹籤尾部，將做好的冰糖葫蘆遞給期盼已久的程璟竹和程月梨，兩個小孩眼巴巴地盼了好久，就等這一口了。
一口咬下，最先感受到的是外層糖殼的脆爽與甜蜜，糖殼碎裂的聲音伴隨着濃郁的甜味在口中綻放。
緊接着山楂的酸甜滋味得以釋放，與糖殼的甜形成鮮明對比，既中和了糖的膩，又增添了口感的層次。
甜而不膩，酸甜適中，不愧是是衆多孩子童年最喜歡的零嘴之一。
周秀芳怕酸，但這野山楂長得特別好，本身的酸度就不太強，再裹了一層糖漿，慢慢含着喫，倒也能夠接受的了。
程雲桃又將一批山楂蒸熟，去皮去核後搗至極爛，根據其重量與砂糖進行配比，打算做成山楂糕。
若覺得顏色不夠紅，還可以加入紅花濃汁攪拌均勻，待其色澤明亮如琥珀時，再加入一錢檀香屑，則香氣更加撲鼻，美味更加持久。
如果水分未完全收幹，可以將爐灰鋪平，再隔着紙將糕點攤在上面，用紙覆蓋一兩天，待水分收幹後便可食用。
