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我們這邊是將火燒豬肉的“不見天部分（肚底肉、後腿肉）”、豬嘴、豬肝等分切成薄片或絲狀，配以蔥、姜、辣椒、芫荽、燉梅、醬油、梅子醋等調料調製的蘸水，生蘸而食之；
大理那邊有的地方是將醃菜、萵筍絲、白蘿蔔絲、蔥、姜、蒜、芫荽、燉梅、醬油、辣椒等與生皮生肉拌勻，直接做成一道涼拌菜。
生皮的口感鮮嫩、滑爽，味美甘甜、營養豐富，並且沒有半點腥味，是羣衆最喜愛的民間菜餚之一。”
李進標撿了一段粉腸夾到徐勝碗裏：“小夥，喫這個薄荷炸粉腸，外酥內軟，糯糯的口感簡直讓人慾罷不能！”
徐勝之前一直在對付生皮，一口咬到粉腸，頓時雙眼冒光：“哇，哇哇，三舅，怎麼這麼好喫，哇，臥槽，牛逼了這味道。”
滿院子爆笑聲。
突然一個巴掌從後面呼到小傢伙頭上，小傢伙疼得嗷嗷叫，是上菜的李明豔痛心疾首的下手了。
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