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砂鍋老豆腐先將豆腐經旺火沸氣蒸出蜂窩狀，然後涼透擠出水分，改刀成塊與熟雞肉絲、海蔘、火腿、蘑菇、冬筍丁等放入砂鍋雞湯中燒開後改用慢火燉，用精鹽、味精調口，待豆腐入味後，放入熟豌豆，淋香油出鍋即可。
舒蘭烤魚屬於燒烤類食品，調料都是常有的食材，只是需要舒蘭本地的一種細鱗特色河魚烤制，所以風味更是獨特。
蘑菇燉小雞和鐵鍋燉大鵝做法和東北地區的燉煮方法一樣，相比較而言就是選用本地優質食材，常用加工方法和原料，只是主要食材出自本地，方顯的更加新鮮和獨特！
次日清晨，四架馬車離開舒蘭，繼續向北方沿着大路一路疾馳。舒蘭到五常不到一百公里，幾個小時就趕到五常休息了！
“五常”原名“歡喜嶺”，清咸豐四年（1854年）設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，所以取其“三綱五常”之意，得名“五常”。
到了五常市必須喫一頓五常米飯，絕對是正宗的五常大米，不會有假冒僞劣的食材出現。五常大米是中國着名的優質大米之一，也是五常市的標誌性農產品。
其種植歷史可以追溯到清朝時期，米粒飽滿、色澤晶瑩、口感柔軟，營養豐富，被譽爲“米中之王”。
要了八道五常特色菜餚，第一個是不登大雅之堂的狗肉火鍋，狗肉火鍋是東北地區的傳統美食之一，五常市的狗肉火鍋也頗有名氣。狗肉鮮嫩多汁，口感醇厚，搭配蔬菜、豆腐等食材，營養豐富，味道獨特。
第二個是涮羊肉，涮羊肉是中國的傳統美食之一，也是五常市的一大特色。羊肉片鮮嫩可口，搭配各種調料和蔬菜，口感鮮美，深受當地人的喜愛。
