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第三個菜是炒栗子,炒栗子是五常市的傳統小喫之一,歷史悠久。選用當地優質的栗子,炒至外皮酥脆,內裏綿軟,口感香甜,是秋季常見的零食之一。
第四個菜是紅腸,也是當地人喜愛的一種下酒菜。選用豬肉、牛肉等優質食材,加入多種調料製作而成,口感鮮美,風味獨特。
第五個菜是素菜豆腐腦,營養豐富、清淡可口的佳餚。選用黃豆磨製成豆漿,經過凝固、蒸制等工藝,製成細膩柔軟的豆腐腦,再加入各種調料食用。
第六個鐵鍋燉大鵝,選用五常當地飼養的大鵝,搭配多種調料和香料,用鐵鍋慢燉至熟爛入味,口感鮮美,是一道冬季的暖身菜品。
第七道菜炸雞架,選用豬肉、雞肉等食材,加入多種調料醃製後炸至金黃色,口感香脆可口,是夜市常見的零食之一。
第八道五常傳統民間小喫酸菜白肉,是五常市人們常喫的一道特色菜品。
選用酸菜、豬肉等食材,加入姜、蒜、辣椒等調料煮制而成,口感酸爽開胃,是冬季的一道暖身菜品。
當天晚上住在五常北關大車店,第二天早晨,四架馬車八匹駿馬,黎明時分就離開了五常,朝着西北方向,走二百六十里左右就回到哈爾市了!
哈爾市地名最早出現於清政府地方管理的檔案中,1644年清軍入關後,哈爾市地區屬吉林將軍所轄的阿勒楚喀(阿城)副都統管轄。
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