第七十章 淚水打溼白米飯 (第4/9頁)
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烤好後，取出烤盤，稍微冷卻即脫模，鹿眠做了五十個蛋撻。
又開始準備做吐司，吐司麪包是現代一種常見的麪包，以其柔軟的質地和香甜的口感而受到人們的喜愛。
鹿眠將高筋麪粉、低筋麪粉、乾酵母、鹽和糖混合在一個大碗中，攪拌均勻。
加入全蛋液和水，用筷子或勺子攪拌成絮狀。將麪糰放在案板上，揉，搓成光滑的麪糰，大約需要10分鐘。
加入無鹽黃油，繼續揉，搓麪糰，直到黃油完全融入麪糰中，麪糰變得更加柔軟和有彈性，大約需要10—15分鐘。
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將揉好的麪糰放入一個大碗中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行第一次發酵，大約需要1小時，或者直到麪糰體積翻倍。
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